酱肉焖面的做法

• 1.大头贴。

• 2.准备土豆，豆角，西红柿，肉。

• 3.豆角斜刀切丝，土豆切长条，西红柿切滚刀块，肉切片。葱花适量，蒜3-4瓣。

• 4.锅内热油，放入葱花蒜爆香。

• 5.放入肉片翻炒，放入花椒粉，料酒，老抽继续翻炒。

• 6.翻炒均匀。给肉片上色。

• 7.放入豆角，土豆。

• 8.放入盐，生抽翻炒均匀。

• 9.放入西红柿。

• 10.继续翻炒均匀。

• 11.锅内加开水，水与菜齐平。

• 12.准备手擀面一把。

• 13.锅内水开后，放入手擀面盖上锅盖焖。

• 14.20分钟左右，锅内水剩一点了，把面和菜翻拌均匀，就出锅了。