1.把蒜苔去尾端并洗干净,火腿肠准备好。
2.把蒜苔切小段,火腿肠切片,放入盘中。
3.锅内放入适量食用油,烧热后放入蒜苔段,翻炒。
4.放入火腿肠片,翻炒。
5.放入适量生抽、盐、十三香,翻炒。
6.放入香油、味精、水淀粉,炒匀即可。
7.把菜盛入盘中。
8.摆拍。
要大火急炒,快速出锅,以免影响色泽和口感。
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