咸肉炒芹菜的做法

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用料：
芹菜一把
咸肉 一小块
盐适量
料酒适量
味精适量
蒜泥适量
油适量

小贴士：

先把咸肉炒熟，再放芹菜，因为芹菜翻一会就熟了，肉需要久一点，所以先翻炒咸肉片

做法：

1. 芹菜去掉老的叶子，嫩叶可以稍微留一点，洗干净
2. 咸肉切薄片，芹菜切段备用
3. 热锅倒油爆香蒜泥
4. 下肉片翻炒均匀，加料酒适量，再加芹菜翻炒至断生，加味精调味出锅装盘