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拍黄瓜
健康功效
黄瓜:低蛋白质
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
拍黄瓜的做法
![拍黄瓜的做法图解1]()
1.蔬菜都洗净。
![拍黄瓜的做法图解2]()
2.用刀背将黄瓜拍扁、拍碎。
![拍黄瓜的做法图解3]()
3.整根黄瓜都拍扁。
![拍黄瓜的做法图解4]()
4.用刀切小段。
![拍黄瓜的做法图解5]()
5.香菜切段，大蒜切末。
![拍黄瓜的做法图解6]()
6.放入调料搅拌均匀。
![拍黄瓜的做法图解7]()
7.成品图。
小贴士
1、选用白醋，是因为用白醋腌制黄瓜能让黄瓜长时间保持翠绿的鲜艳色彩。
2、一般不要凉拌前先用盐腌黄瓜，因为这样黄瓜会变软影响脆感，而且最后搅拌的时候黄瓜水和调料融合可以将大部分的黄瓜浸泡起来，便于更好的吸味。
拍黄瓜的家常做法
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