煎茄盒的做法

• 1.把肉末加少量水加香油，味精，盐，酱油调味，

• 2.把面粉加蛋加水调成糊状

• 3.把茄子洗好改刀，不易切太厚，不好熟

• 4.加入提前入味的肉末

• 5.全部加完放好

• 6.电饼铛加热锅底刷油

• 7.把加工好的茄盒在面糊中沾匀

• 8.入锅摆好后合上盖

• 9.煎至两面均匀上色

• 10.出锅装盘