牛奶三色芋圆的做法

• 1.准备食材，把紫薯、南瓜、芋头都去皮蒸好捣碎成泥

• 2.南瓜蒸好后水份较多，用滤网挤出多余水份

• 3.把芋头泥内加入100g木薯粉

• 4.再加入三克大麦青汁做成绿色粉团

• 5.紫薯和南瓜泥也分别加入100g木薯粉和成粉团，用保鲜膜盖好放置二十分钟（芋头粉团和南瓜粉团我放了适量的白糖，紫薯本身自带甜味就没加糖）

• 6.先取青汁芋头粉团一块，揉成长条

• 7.用刀切成小粒

• 8.用手逐个揉圆，这个过程比较耗时，要有耐心哦

• 9.揉好的粉团撒上玉米淀粉，避免粘连

• 10.依次做好所有的粉团

• 11.锅内加水烧开，放入粉团

• 12.像煮饺子一样，水开后倒入凉水，反复四五次粉团就煮好了，如果不确定粉团熟不熟，可以捞出一个尝尝，里面没有硬心就可以了

• 13.捞出放在盛有清水的盆里

• 14.用清水冲洗四五次，洗掉多余淀粉后捞出

• 15.
  倒入牛奶

• 16.每人各分一碗，根据自己口味添加白糖或炼乳，味道非常Q。