蒸面的做法

• 1.准备挂面、我只吃陈克明挂面~~

• 2.西红柿切好

• 3.肉切丝，用盐，生抽，老抽，鸡粉，腌制备用

• 4.黄豆芽摘洗干净备用

• 5.红椒，蒜瓣，姜丝备用

• 6.锅内放入足量的水，烧开，放入挂面

• 7.过两分钟，用筷子，搅散

• 8.面条变软，七成熟即可捞出，

• 9.过凉水，冲洗两遍

• 10.冲洗好，备用

• 11.干净的锅，放油，油热放入肉丝，翻炒

• 12.肉丝变色，放入红椒蒜瓣，生姜，味极鲜，老抽，生抽，白糖

• 13.放入西红柿

• 14.放入黄豆芽

• 15.翻炒一会，菜会出汁，把汁盛出备用

• 16.把面条铺在菜上面，这时候可以把火关小一些

• 17.把汁里倒入适量水，加少许盐，鸡粉，调匀，均匀的淋在面条上，

• 18.盖上锅盖，中小火闷五分钟左右

• 19.关火，把面条和菜搅拌均匀，

• 20.成品