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  • 用料:

  • 猪肝  3两
  •  少量
  • 鸡精  少量
  • 陈醋  适量
  • 蚝油  适量
  • 酱油  适量
  • 孜然粉  适量

小贴士:

爆炒过程由大火转中火再转小火

做法:

  • 1. 青椒切块
  • 2. 备用的辅料切碎,姜切丝
  • 3. 猪肝切碎
  • 4. 需要用上的材料准备好
  • 5. 倒入油烧热先放辅料的姜蒜小尖椒爆炒3分钟,然后倒入猪肝爆炒10分钟,再放入青椒蚝油,味极鲜,盐,鸡精,孜然粉。这样的爆炒猪肝就完成了