夏日必点小菜 凉瓜炒蛋

夏日必点小菜 凉瓜炒蛋
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作者:苏大大-

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

凉瓜(苦瓜) 一个
适量
适量

夏日必点小菜 凉瓜炒蛋的做法

  • 夏日必点小菜 凉瓜炒蛋的做法图解1

    1.苦瓜洗净切片

  • 夏日必点小菜 凉瓜炒蛋的做法图解2

    2.鸡蛋打入碗里加少许盐搅打几分钟

  • 夏日必点小菜 凉瓜炒蛋的做法图解3

    3.锅里倒入水煮开然后倒入苦瓜片

  • 夏日必点小菜 凉瓜炒蛋的做法图解4

    4.氽好水的苦瓜片倒入筛子里沥干水

  • 夏日必点小菜 凉瓜炒蛋的做法图解5

    5.锅里倒入油预热然后倒入苦瓜片翻炒五六分钟

  • 夏日必点小菜 凉瓜炒蛋的做法图解6

    6.倒入少许盐继续翻炒

  • 夏日必点小菜 凉瓜炒蛋的做法图解7

    7.然后倒入鸡蛋液煎几分钟,在周边倒入少许油以防煎糊

  • 夏日必点小菜 凉瓜炒蛋的做法图解8

    8.煎得差不多后就翻炒几分钟,翻炒至鸡蛋熟了就可以了

  • 夏日必点小菜 凉瓜炒蛋的做法图解9

    9.成品图

小贴士

*因为鸡蛋在搅打时已经加了少许盐了,所以在苦瓜里放盐时就不用放太多。
*在煎蛋时在周边倒入少许油可以避免煎糊

本菜谱由苏大大-上传

夏日必点小菜 凉瓜炒蛋的家常做法

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