鸡蛋:养血
1.苦瓜洗净切片
2.鸡蛋打入碗里加少许盐搅打几分钟
3.锅里倒入水煮开然后倒入苦瓜片
4.氽好水的苦瓜片倒入筛子里沥干水
5.锅里倒入油预热然后倒入苦瓜片翻炒五六分钟
6.倒入少许盐继续翻炒
7.然后倒入鸡蛋液煎几分钟,在周边倒入少许油以防煎糊
8.煎得差不多后就翻炒几分钟,翻炒至鸡蛋熟了就可以了
9.成品图
*因为鸡蛋在搅打时已经加了少许盐了,所以在苦瓜里放盐时就不用放太多。*在煎蛋时在周边倒入少许油可以避免煎糊
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