用料：
- 排骨 400克
- 蒜 30克
- 干辣椒 4个
- 姜 2片
- 葱 5克
- 料酒 两汤匙
- 生抽 两汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
- 玉米淀粉 适量
- 柠檬汁 适量
做法：
- 1. 排骨洗净备用
- 2. 姜切丝
- 3. 先取5克蒜切片
- 4. 葱切段
- 5. 把葱姜蒜放入排骨中
- 6. 加入料酒
- 7. 生抽
- 8. 鸡精
- 9. 盐
- 10. 黑胡椒粉
- 11. 搅拌均匀腌制一小时
- 12. 干辣椒切圈
- 13. 剩下的蒜切末
- 14. 放入盘中
- 15. 把腌制好的排骨放入淀粉中沾裹上淀粉
- 16. 放入油锅中炸
- 17. 小火炸至金黄色捞出
- 18. 放入盘中备用
- 19. 另起锅倒入油烧热
- 20. 放入蒜末干辣椒
- 21. 翻炒至金黄色
- 22. 放入排骨
- 23. 翻炒均匀即可出锅
- 24. 挤点柠檬汁
- 25. 一道美味的蒜香排骨就做好了
- 26. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！