用料：
- 猪肉 500克
- 八角 三个
- 桂皮 一小片
- 花椒 两克
- 料酒 几滴
- 盐 适量
- 白糖 半汤匙
- 酱油 少许
- 蚝油 少许
- 花生油 少许
小贴士：
熬肉尽量熬烂一点，撕条要耐心～
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 猪肉洗干净，滚水灼下取出切小块，干净的锅把所有辅料跟猪肉放下去，水滚后小火慢慢熬，直到用筷子轻轻可以把肉夹开的程度，捞起来晾凉～用手撕条或者用擀面棍捶碎，然后不粘锅放点油，把捶碎的肉丝放锅里小火炒至水分干，颜色呈金黄色～
- 3. 最后把肉松放进厨师机里用三档或四档搅拌至你喜欢的肉松蓬松程度，完成！