豆芽的做法

• 1.备料，猪红切薄，淡盐水开下猪红煮2分钟，关火，开水烫着备用

• 2.酸菜泡水20分钟，切掉老梗，切薄片

• 3.备齐材料，如图

• 4.五花肉煎出油，下葱白蒜蓉爆香，下尖青椒青椒炒至翠绿装盘备用

• 5.剩五花肉跟酸菜姜丝一起炒香

• 6.再下猪红过油炒2分钟下酱油

• 7.装盘待用

• 8.剩炒下锅的材料

• 9.剩五花肉煎出油，下葱白蒜蓉爆香，再下绿豆芽快速翻炒均匀

• 10.再下图7材料（五花肉酸菜猪红）

• 11.不断翻炒至9分熟，下盐（酸菜本身就有些咸）鸡粉胡椒粉，再下葱段和煎好尖青椒

• 12.成品