冬瓜炖排骨的做法

• 1.准备排骨

• 2.准备冬瓜

• 3.准备八角，花椒

• 4.准备葱姜

• 5.葱切段，姜切成片

• 6.准备胡椒粉

• 7.锅里放水烧开，放排骨焯水去血水

• 8.焯水后捞出来

• 9.放盆里备用

• 10.葱切段

• 11.冬瓜

• 12.冬瓜削皮去瓤

• 13.切成薄片

• 14.放盆里备用

• 15.把冬瓜，葱段，姜片，八角，花椒排骨，料酒放入锅里，倒入适量的热水，倒入适量的热水。

• 16.没过排骨，烧开了转小火

• 17.炖至60分钟至排骨软烂

• 18.放入冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟

• 19.放少许盐，鸡精，胡椒粉

• 20.盛到碗里