用料：
- 牛肉 300克
- 面粉 300克
- 洋葱 2个
- 姜粉、料酒、五香粉、盐。 适量
- 酱油、香油、油酥、孜然。 适量
小贴士：
面团和的要软一些。
做法：
- 1. 用温水把酵母化开。
- 2. 把酵母，面粉倒在一起加适量的温水合成软面团用保鲜膜包好醒发。
- 3. 牛肉馅加少量的水搅打上劲。
- 4. 再加料酒、姜粉、五香粉香油搅拌均匀。
- 5. 洋葱切碎。
- 6. 把洋葱碎放入肉馅中拌匀。然后加入孜然粉，适量的盐搅拌。
- 7. 面团擀成薄片，抹油酥，卷成卷。
- 8. 下剂。
- 9. 擀皮放上馅。收口朝下
- 10. 给面坯刷上水沾上芝麻。
- 11. 所有的面坯全部粘好芝麻，进烤香，150℃25分钟烤好。
- 12. 出炉。