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  • 用料:

  • 乳鸽  1只
  • 生姜  1块
  •  1颗
  •  适量
  • 枸杞  适量
  • 料酒  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 买回来的鸽子,让卖鸽子的杀好,拔完毛带回来的
  • 2. 用镊子把鸽子身上的绒毛拔干净
  • 3. 脖子上的淋巴去除干净
  • 4. 洗净的鸽子
  • 5. 葱切断,生姜切片
  • 6. 把鸽子加料酒进行焯水,焯水捞出控水(我又冲洗一遍)
  • 7. 另烧一锅水,把生姜葱放入煮开
  • 8. 放入鸽子大火煮开
  • 9. 改中小火煮40分钟左右
  • 10. 煮好后放入适量枸杞,盐
  • 11. 美味的鸽子汤
  • 12. 装饰一下