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枸杞鸽子汤的做法
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用料:
乳鸽
1只
生姜
1块
葱
1颗
盐
适量
枸杞
适量
料酒
适量
盐
适量
做法:
1.
买回来的鸽子,让卖鸽子的杀好,拔完毛带回来的
2.
用镊子把鸽子身上的绒毛拔干净
3.
脖子上的淋巴去除干净
4.
洗净的鸽子
5.
葱切断,生姜切片
6.
把鸽子加料酒进行焯水,焯水捞出控水(我又冲洗一遍)
7.
另烧一锅水,把生姜葱放入煮开
8.
放入鸽子大火煮开
9.
改中小火煮40分钟左右
10.
煮好后放入适量枸杞,盐
11.
美味的鸽子汤
12.
装饰一下