千张包肉的做法

• 1.成品图

• 2.再来一张

• 3.猪肉馅加入葱姜末、一个鸡蛋、生抽、蚝油、盐、糖，顺着一个方向搅拌均匀，备用

• 4.千张皮，沿着长条形一切两半

• 5.叠放上去，再竖着平均切成四份

• 6.共16张

• 7.取一张小千张皮，斜着放，在中间拉长放上些肉馅

• 8.下角招上去，按压一下，成长条形

• 9.左右再向中间折过来

• 10.滚两下，包成长条形的样子

• 11.外形像包的春卷样子

• 12.全部包好(不用担心会散开，在油炸的时候用筷子夹住最外角，轻轻放进油里，推动一下，就粘住了)

• 13.锅中倒入适量油，用筷子夹住外角，放油里炸

• 14.小火炸至两面金黄色

• 15.全部炸好的

• 16.另起锅放少许油，放入葱姜蒜爆香

• 17.下入生抽、老抽、蚝油翻炒

• 18.再往锅里加两小碗水，并加入盐、糖

• 19.然后放入炸好的千张卷，大火烧开，小火再煮3分钟

• 20.千张卷夹起装盘，锅里留下卤汁

• 21.少许玉米淀粉用水调成水淀粉

• 22.倒入锅中卤汁中，小火烧开，浇在千张卷上即可。