红薯米果的做法

• 1.红薯去皮切块，放少量水压力锅压十分钟左右，用筷子划烂成糊状。再放入糯米粉和粘米粉搅拌，一般是1:1比例，我糯米粉和粘米粉是1.5:1配的，口感会更软。

• 2.用手把红薯小颗粒捏碎，揉按均匀。捏不碎的小红薯颗粒就挑出扔了，不然炸时会炸。

• 3.把揉均的红薯面团做成想要的长条型或圆型，饼型。

• 4.热油前先做好一些，好同时入锅炸。

• 5.油下锅大烧到七八成热时，放下米果锅炸，改中火炸，不停翻动受热均匀

• 6.炸了些做成圆球型的。

• 7.炸至浮起，变色起锅

• 8.圆饼型红薯米果

• 9.圆球型红薯米果。