冰激凌蛋糕的做法

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  1.蛋黄蛋清分离分别放入无水无油的盆中

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  2.

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  3.蛋黄中加入牛奶

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  4.玉米油

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  5.白糖

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  6.搅拌均匀

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  7.

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  8.筛入低筋面粉

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  9.搅拌均匀

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  10.

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  11.蛋清加入白醋

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  12.用电动打蛋器打至粗泡

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  13.加入白糖（分三次加入）

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  14.打发至浓密细腻泡沫

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  15.

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  16.第二次加入白糖

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  17.打发至明显有纹路

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  18.

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  19.加入最后的白糖

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  20.打发至硬性发泡

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  21.提起打蛋器有小尖角即可

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  22.把蛋白三分之一倒入蛋黄中，翻拌均匀

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  23.

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  24.把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀

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  25.

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  26.

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  27.把拌好的蛋糕糊倒入六寸模具中

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  28.用刮刀抹平表面

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  29.提出模具震一震，震出气泡

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  30.放入烤箱，上火90度，下火150度

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  31.下层烤45分钟

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  32.烤好取出震一震，倒扣在烤网上晾凉

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  33.脱模后用锯齿刀锯出一片

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  34.

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  35.放入六寸模具中

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  36.放入冰激凌

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  37.

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  38.最后抹平表面

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  39.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻六小时以上

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  40.冷冻好取出用吹风机吹四边

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  41.取出

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  42.一道美味的冰激凌蛋糕就做好了

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  43.我是独爱你，来香哈一起交流吧！