用料：
- 馅料 用量
- 软化黄油 20g
- 吉士粉 20g
- 奶粉 20g
- 糖粉 30g
- 牛奶 20g
- 熟咸鸭蛋黄 40g
- 面团 用量
- 中筋面粉 110g
- 酵母 1.5g
- 泡打粉 2g
- 细砂糖 11g
- 盐 1g
- 植物油 2g
- 水 适量
做法：
- 1. 剥出蛋黄
- 2. 碾碎
- 3. 加入软化黄油，搅拌均匀
- 4. 加入吉士粉、奶粉、糖粉
- 5. 搅拌均匀
- 6. 加入牛奶搅拌至顺滑
- 7. 25g一份装入模具，冷冻成形
- 8. 取出团成小球
- 9. 放入冰箱冷冻至硬
- 10. 所有面团材料混合
- 11. 揉成光滑面团
- 12. 室温下发酵50分钟
- 13. 分成6个小面团
- 14. 擀皮
- 15. 包好
- 16. 收口捏紧
- 17. 收口向下，盖盖发酵40分钟
- 18. 水开后，中火蒸8分钟，焖3分钟
- 19. 一道美味的蛋黄流沙包就做好了
- 20. 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！