胡萝卜玉米大骨汤
健康功效
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
木耳:抗癌防癌
胡萝卜玉米大骨汤的做法
1.准备好所有食材,木耳没有被拍进来,木耳提前泡发洗干净。
2.猪大骨洗干净后和冷水同时入锅,烧开后用温水清洗干净。
3.另一锅同时将玉米焯水。
4.将大骨,木耳,玉米,胡萝卜和生姜放入砂锅中,并加入足量的清水。
5.大火烧开后转小火,调入料酒和几滴白醋,放入葱结,盖上盖,小火炖煮一个半小时。
6.加入适量食盐就可以出锅享用了。
小贴士
炖骨头汤放入几滴白醋,是为了促使骨髓中的骨质胶原更好地释放出来。
炖汤要用小火慢炖。