猪肉:滋阴 青椒:养肝
1.香干切丁,青椒切丝,豌豆洗净,猪肉切丝后用少许淀粉拌匀,雪里蕻切碎(我买的是袋装雪里蕻不用再切)。
2.热锅入油,油热后倒入肉丝翻炒,待肉丝半熟时倒入豌豆和香干继续翻炒,再加入雪里蕻和青椒,点入少许清水,放少许白砂糖,翻炒一会。
3.出锅装盘。
因雪里蕻属于腌制的小菜,比较咸,所以炒的时候我就没有加盐。
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