用料：
- 韭菜 适量
- 调和油 多
- 蒜头 适量
- 酱油 适量
- 椒盐 适量
- 辣椒粉 适量
小贴士：
韭菜太长了，可以剪短或者一根根吃，不要一口吃，就像我一样，差点噎到，哈哈，宝宝吃的话要注意不要噎到了
韭菜调味料可以加入烧烤汁等等，看个人喜好
做法：
- 1. 准备好的韭菜，蒜头切碎
- 2. 穿好竹签
- 3. 起锅热油，油要多
- 4. 一把一把的加入，即一根竹签的韭菜，依次煎炸，然后捞起，再下一根
- 5. 根部，即竹签的部分，够不着油花的，取一汤勺，舀起热油，淋它多次
- 6. 断生后的韭菜是软的，很容易和生的区别，熟了后，马上捞起，用筷子滤去多余的油，没有多余的人帮我拍，所以拍不了，就跟夹东西一样，不过要轻，不然会断
- 7. 装盘，加入过油的蒜碎
- 8. 倒入酱油，均匀覆盖，然后是辣椒粉，椒盐粉