韭菜:温中行气
1.准备好的韭菜,蒜头切碎
2.穿好竹签
3.起锅热油,油要多
4.一把一把的加入,即一根竹签的韭菜,依次煎炸,然后捞起,再下一根
5.根部,即竹签的部分,够不着油花的,取一汤勺,舀起热油,淋它多次
6.断生后的韭菜是软的,很容易和生的区别,熟了后,马上捞起,用筷子滤去多余的油,没有多余的人帮我拍,所以拍不了,就跟夹东西一样,不过要轻,不然会断
7.装盘,加入过油的蒜碎
8.倒入酱油,均匀覆盖,然后是辣椒粉,椒盐粉
韭菜太长了,可以剪短或者一根根吃,不要一口吃,就像我一样,差点噎到,哈哈,宝宝吃的话要注意不要噎到了
韭菜调味料可以加入烧烤汁等等,看个人喜好