紫水晶葡萄的做法

• 1.成品图

• 2.再来一张

• 3.紫甘蓝洗净、切丝、榨成汁

• 4.榨好的汁里放入白糖、白醋，调成玫红色

• 5.冬瓜洗净，用挖球器挖成球状

• 6.清水烧开，放入冬瓜球焯至透明

• 7.捞出过冷水，沥去水分

• 8.放入紫甘蓝汁水中浸泡1小时以上(时间越长越入味，色彩也越漂亮，夏天可以在冰箱中冷藏，味道更佳)

• 9.浸泡入味即可摆盘

• 10.摆上叶子、葱丝，做装饰