用料：
- 冻豆腐 5块
- 香菇 适量
- 红甜椒 少许
- 生抽 2勺
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 香油 少许
- 葱姜蒜片 少许
- 八角 2颗
小贴士：
煎豆腐时无需放太多油 一点油就可以 然后小火干煎 油放多了会被豆腐吸收 吃起来会腻
做法：
- 1. 豆腐香菇甜椒切块
- 2. 葱姜蒜切片 八角备用
- 3. 少油煎豆腐
- 4. 煎成金黄色即可
- 5. 八角炸出香味
- 6. 放入葱姜蒜片爆香
- 7. 依次放入香菇 豆腐 翻炒
- 8. 加入盐 生抽 老抽 适量清水 汤汁变少放入甜椒
- 9. 勾少许欠汁 点少许香油 出锅装盘
- 10. 成品
煎豆腐时无需放太多油 一点油就可以 然后小火干煎 油放多了会被豆腐吸收 吃起来会腻