干煸牛肉条的做法

• 1.牛肉切条，放入少量料酒、两勺盐，准备的白胡椒粉和小茴香、葱段、生姜丝腌制一小时

• 2.锅中多放油，烧热，五成热时加入干辣椒和花椒慢慢让热油爆出香味

• 3.油热后加入牛肉，中火煸干牛肉

• 4.牛肉水分都煸干后加入一勺盐、一勺酱油、一勺鸡汁继续翻炒，炒至牛肉变色加少许糖翻炒后关火晾凉