南昌拌粉的做法

• 1.米粉下锅煮熟

• 2.这种可以掐断的程度就可以关火捞起来

• 3.捞起来后用冷水冲洗，晾干。

• 4.将调料，酸菜和剁椒以及老干妈下锅小火炒香，忘记拍照了～

• 5.然后将晾干的米粉过开水再捞起来

• 6.再把炒香的调料浇到米粉上面，加上适量生抽和少许香油。l

• 7.再搅拌均匀。这里我自己炸了火腿和鹌鹑蛋。看个人喜好～