卤猪蹄的做法

• 1.生姜 蒜头 桂皮 八角 干红辣椒

• 2.猪蹄清洗干净

• 3.冷水下锅加入 料酒 生姜 焯水20分钟去血水 捞起控干 备用

• 4.热锅凉油

• 5.油温五成热放入 蜂蜜

• 6.放入蜂蜜 搅拌均匀起泡泡 放入猪蹄

• 7.加入 料酒 醋 生姜 蒜头 桂皮 八角 炒均匀 炒至猪蹄变颜色

• 8.加入生抽和老抽 干红辣椒 翻炒均匀

• 9.到入开水抹过猪蹄 煮开转文火 慢炖40分钟 中间翻动两次

• 10.放入食用盐 翻动 收汁

• 11.香喷喷的猪蹄就做好了

• 12.成品图

• 13.成品图