香椿鸡蛋饼的做法

• 1.将香椿洗净

• 2.锅里烧开水，把香椿烫一下，变成绿色后，捞出。

• 3.另起一个盆，打入四个鸡蛋，搅拌均匀！

• 4.加入一勺食盐，一勺鸡精

• 5.把香椿切末，放入鸡蛋液里。

• 6.加入50克面粉，20克水，搅拌均匀！（我做了两个饼的量，可根据人多少来增加你的用量）

• 7.锅里抹上少许食用油，盛一大勺，倒入锅中，转动锅使其均匀圆润。

• 8.我用的不粘锅，一面煎至金黄后，翻过来另一面也煎至金黄色。

• 9.两面煎至金黄色后，根据自己的喜好把它切成不同的形状，香椿鸡蛋饼就做好啦！