莴笋:护肝 木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.莴笋洗净沥干
2.从根部削去老皮,留着头部
3.斜刀切段开水中断生
4.凉水中浸泡保持其翠绿色
5.没有虾仁以虾代替
6.剥皮开背除沙线
7.切段倒入料酒除腥
8.热油入干辣椒蒜末爆香
9.入虾段炒八分熟
10.倒入凉透沥干的莴笋和木耳继续翻炒,撒入盐面
11.起锅
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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