用料：
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 3个
- 油 30克
- 糖 蛋白 25克
- 糖 蛋黄 20克
- 牛奶 40克
- 淡奶油 250毫升
- 糖 奶油 50克
- 樱桃 适量
做法：
- 1. 称好所有原料
- 2. 准备两个无水无油的盆 分离蛋黄蛋白
- 3. 蛋黄加入糖拌匀 狗加入牛奶和油拌匀
- 4. 分三次筛入面粉 拌匀无颗粒
- 5. 蛋白加入几滴柠檬汁 打发 糖分三次加入
- 6. 打发到纹路不消失 提起来有尖尖角
- 7. 三分之一蛋白下蛋黄翻拌均匀
- 8. 蛋黄糊全部倒入剩余蛋白糊 翻拌均匀
- 9. 倒入模具，敲出气泡 烤箱上下火140度预热10分钟，后同样温度烤制50分钟
- 10. 准备樱桃 刀子沿着边缘对半划开后 掰开去核
- 11. 樱桃丁 樱桃对半 还有完整樱桃
- 12. 蛋糕出锅 晾凉
- 13. 打发奶油
- 14. 蛋糕中间切开放上奶油 撒上樱桃粒
- 15. 铺上奶油 装饰蛋糕
- 16. 第一次奶油其实打发有点失败。。因为做了两个蛋糕，第二次打发奶油时做了补救。。不过卖相是第一个好看。。