猪蹄:补血
1.猪蹄洗净焯水(买的时候让卖人加剁开的)
2.猪蹄变白时捞出控水
3.准备生姜2片,葱1颗
4.锅中另烧水把葱,生姜放入
5.水烧开放入猪蹄
6.大火烧开转中火
7.煮到汤变白加盐即可
8.盛入碗中
第一遍焯水去腥去除血水
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