自制皮冻

自制皮冻
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健康功效

猪皮:除烦
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

自制皮冻的做法

  • 自制皮冻的做法图解1

    1.准备猪皮,我是提前用水泡一个小时,然后用盐、醋、和小苏打各洗了一遍,去去味道

  • 自制皮冻的做法图解2

    2.锅里加水放入猪皮,加葱段,姜片

  • 自制皮冻的做法图解3

    3.煮到用筷子可以轻轻插动就可以捞出来啦

  • 自制皮冻的做法图解4

    4.趁热刮去皮上多余的油脂,刮的越干净做好的皮冻越清亮,然后切成丝再切成丁,不用切的太小

  • 自制皮冻的做法图解5

    5.然后锅里加水,猪皮丁放进去再熬,半个小时就可以了,喜欢吃底下浑的那块汤就熬剩少点,喜欢吃上边清亮的,就多留汤

  • 自制皮冻的做法图解6

    6.我是留的汤比较少

  • 自制皮冻的做法图解7

    7.放入容器里,自然晾凉然后放入冰箱保鲜处就可以啦

  • 自制皮冻的做法图解8

    8.熬好的皮冻,我的冰柜不平,所以就这样啦

  • 自制皮冻的做法图解9

    9.切好,摆盘

  • 自制皮冻的做法图解10

    10.蒜末辣椒油海鲜酱油香菜调好的汁淋上,美味的皮冻就做好啦,友友喜欢么

小贴士

洗猪皮时一定要多洗几次,给猪皮去去味道。熬的时候用小火,喜欢吃老点的就多熬一会就可以了

本菜谱由浅夏微凉63上传

自制皮冻的家常做法

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