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爆炒蛏子
健康功效
蛏子:护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄酒:疏肝解郁
香菜:透疹
爆炒蛏子的做法
1.用油和盐令蛏子吐出沙子（1-2小时）
2.蒜切碎
3.锅烧热，放入洗净的蛏子（不加水）
4.大火煮15秒
5.蛏子微开口关火
6.把蛏子肉边的黑线撕下来，冲洗干净
7.热锅起油
8.放入蒜爆香
9.放辣椒酱
10.大火爆香
11.放入蛏子
12.放入黄酒
13.姜粉
14.海鲜酱油
15.大火爆入味
16.放入香菜收汁即可
17.一道美味的爆炒蛏子就做好了
18.我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！
小贴士
全程保持大火烹炒，蛏子要吐干净沙才好吃
爆炒蛏子的家常做法
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