爆炒蛏子

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健康功效

蛏子:清热
黄酒:散瘀消肿
香菜:养肝

食材用料

辣椒酱 8克
海鲜酱油 6克
适量
姜粉 6克

爆炒蛏子的做法

  • 爆炒蛏子的做法图解1爆炒蛏子

    1.用油和盐令蛏子吐出沙子(1-2小时)

  • 爆炒蛏子的做法图解2爆炒蛏子

    2.蒜切碎

  • 爆炒蛏子的做法图解3爆炒蛏子

    3.锅烧热,放入洗净的蛏子(不加水)

  • 爆炒蛏子的做法图解4爆炒蛏子

    4.大火煮15秒

  • 爆炒蛏子的做法图解5爆炒蛏子

    5.蛏子微开口关火

  • 爆炒蛏子的做法图解6爆炒蛏子

    6.把蛏子肉边的黑线撕下来,冲洗干净

  • 爆炒蛏子的做法图解7爆炒蛏子

    7.热锅起油

  • 爆炒蛏子的做法图解8爆炒蛏子

    8.放入蒜爆香

  • 爆炒蛏子的做法图解9爆炒蛏子

    9.放辣椒酱

  • 爆炒蛏子的做法图解10爆炒蛏子

    10.大火爆香

  • 爆炒蛏子的做法图解11爆炒蛏子

    11.放入蛏子

  • 爆炒蛏子的做法图解12爆炒蛏子

    12.放入黄酒

  • 爆炒蛏子的做法图解13爆炒蛏子

    13.姜粉

  • 爆炒蛏子的做法图解14爆炒蛏子

    14.海鲜酱油

  • 爆炒蛏子的做法图解15爆炒蛏子

    15.大火爆入味

  • 爆炒蛏子的做法图解16爆炒蛏子

    16.放入香菜收汁即可

  • 爆炒蛏子的做法图解17爆炒蛏子

    17.一道美味的爆炒蛏子就做好了

  • 爆炒蛏子的做法图解18爆炒蛏子

    18.我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

小贴士

全程保持大火烹炒,蛏子要吐干净沙才好吃

本菜谱由唐宝家的味道上传

爆炒蛏子的家常做法

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