用料：
- 面粉 500克
- 蚝油 适量
- 油 60克
- 葱 1根
- 嫩肉粉 5克
- 酵母 5克
- 泡打粉 20克
- 水 1碗
- 保鲜袋 1张
- 黄豆酱 适量
小贴士：
步骤类似于做包子，有时候吃腻了包子就换一种吃法。
做法：
- 1. 面粉放入桶内，中间挖一个洞放入酵母和泡打粉
- 2. 准备好1碗30度左右的温水
- 3. 倒入一点温水慢慢搅拌开来
- 4. 搅拌成大块的棉絮状
- 5. 揉成光滑的粉团
- 6. 盖上保鲜袋醒发1小时
- 7. 1小时后已经发酵成原来的2倍大
- 8. 使劲揉粉排气
- 9. 分裂成一个个小剂子
- 10. 用手压扁成巴掌大小的面团
- 11. 上火蒸15分钟（中火）
- 12. 牛肉洗净切薄片
- 13. 用蚝油和嫩肉粉腌制5分钟
- 14. 锅里倒油把牛肉炒熟，加黄豆酱翻炒均匀盛起备用
- 15. 炒好的牛肉里撒些葱花
- 16. 蒸好的馍用刀中间剖开，一边不要完全切开，要连着皮
- 17. 夹点肉放馍中间塞结实
- 18. 完成图