1.把所有的材料放入盆中。
2.用筷子搅拌成絮状。
3.取出,放在案板上,用后手掌像洗衣服一样,使劲的搓揉,一开使有些黏手,黏案板,反复搓揉几遍就好多了。
4.一点一点的使劲搓揉,粘在案板上的用刮刀刮起来。
5.揉一会,感觉面团有些干,往手心里倒点水拍打在面团上。一般拍打两次就差不多了。
6.
拍打完水的面团,粘在手上手心朝下不掉落就好了。
7.再揉搓一会,再幹薄,再揉搓,揉好的面团不粘手。
8.撕下一小块稍微擀一下。
9.用手慢慢的撑出手套膜。
10.做出的面包拉丝很好。
有时候出膜薄厚和面粉有着很大的关系,不同牌子的面粉吸水性不同,我用的是信中的。
共33道菜
共60道菜
共62道菜
共11道菜
共9道菜