用料：
- 土豆 二十个
- 油 小半锅
- 盐 少许
- 番茄酱 2勺
小贴士：
我准备的份量不是一次食用的，是晾干放冰箱冷冻起来，孩子们想吃就拿出来炸一份！亲们一餐的量，土豆可以削少些
做法：
- 1. 土豆削皮，切条，洗净定粉，盆内放水加少许盐浸泡一会
- 2. 泡一会，用篮子沥干水
- 3. 锅内放半锅水，烧开，关火，把土豆条放一半进去，盖上盖子闷3分钟，捞出来晾干
- 4. 这样晾比较快（晾至无水状态）
- 5. 锅内放1/3油，油热，放入晾干的薯条
- 6. 炸至变色，关火捞起，放漏勺里3分钟左右
- 7. 再次烧热油，再炸至薯条金黄，即可乘出食用
- 8. 可以配以番茄酱，好吃的薯条完成