土豆:解毒
番茄酱:活血化瘀
1.土豆削皮,切条,洗净定粉,盆内放水加少许盐浸泡一会
2.泡一会,用篮子沥干水
3.锅内放半锅水,烧开,关火,把土豆条放一半进去,盖上盖子闷3分钟,捞出来晾干
4.这样晾比较快(晾至无水状态)
5.锅内放1/3油,油热,放入晾干的薯条
6.炸至变色,关火捞起,放漏勺里3分钟左右
7.再次烧热油,再炸至薯条金黄,即可乘出食用
8.可以配以番茄酱,好吃的薯条完成
我准备的份量不是一次食用的,是晾干放冰箱冷冻起来,孩子们想吃就拿出来炸一份!亲们一餐的量,土豆可以削少些