豆酱蒜香焖茄子的做法

• 1.新鲜的嫩茄子去掉头。

• 2.切成滚刀块，备用。

• 3.准备要用的蒜头和豆酱。

• 4.蒜头剁成米粒状备用。

• 5.锅里放入适量油，热锅后放入茄子炒。

• 6.断生后加入一勺豆酱，淋少许的水焖糯最好撒上蒜头再翻炒到有蒜头的香味起锅。

• 7.炒好的豆酱蒜香茄子！