蔬菜寿司卷的做法

• 1.把鸡蛋打成鸡蛋液加入虾皮和少盐下锅摊成饼，把菠菜段、胡萝卜丝、洋葱丝、土豆丝准备好。

• 2.把鸡蛋饼切成丝，把蔬菜丝放入锅里，加盐、胡椒粉、芝麻油、生抽、醋、糖炒熟，培根肉煎熟切丝，食料都装盘备用。

• 3.把玉米粒炒熟，加入剩米饭翻炒一下。底下放卷帘、紫菜板，再把米饭和玉米粒平铺上面。

• 4.把熟蔬菜丝和培根肉丝铺米饭上面。

• 5.铺好的米饭和菜用紫菜板慢慢卷起来，用卷帘紧一下。

• 6.卷好的蔬菜寿司卷用快刀切段，装盘摆好，中间放番茄酱，蘸着吃很美味。