锡纸茄子的做法

• 1.茄子洗净切开，蒜切成蒜末。锅内倒两勺食用油烧开。

• 2.倒入蒜末中，备用。

• 3.准备葱花姜末。

• 4.用底油小火煎茄子，两面微软即可。

• 5.茄子放在烤盘的锡纸上，用刀在茄子上划两条，里面抹少量盐。

• 6.淋蚝油，生抽，蒜蓉和姜末。

• 7.再撒上葱花和红干椒丁

• 8.锡纸折上，烤箱180度，20分钟。

• 9.烤好啦！