用料：
- 猪里脊肉 200克
- 生抽 一汤匙
- 蚝油 一汤匙
- 蒸鱼豉油 半汤匙
- 玉米淀粉 一汤匙
- 盐 适量
- 香炸粉 半包
- 油（加入香炸粉） 两汤匙
- 清水 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 猪里脊肉冼净先切成薄片
- 2. 用肉锤敲打拍松
- 3. 翻面继续敲打拍松
- 4. 再切成条状
- 5. 放入碗中
- 6. 加入生抽
- 7. 蚝油
- 8. 蒸鱼豉油
- 9. 盐
- 10. 玉米淀粉
- 11. 搅拌均匀腌制一小时
- 12.
- 13. 把香炸粉倒入碗中
- 14. 加入两汤匙油
- 15. 边加水边搅拌
- 16.
- 17. 搅拌至糊状
- 18. 把腌好的里脊肉放入面糊中
- 19. 搅拌至里脊肉都裹上面糊
- 20. 锅中放油烧至六成热时放入里脊肉
- 21. 小火炸至淡黄色捞出
- 22. 等油温再次升高时放入复炸至金黄色即可
- 23. 一道美味的干炸里脊就做好了
- 24. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！