卤水鸡腿的做法

• 1.鸡腿洗净，每个鸡腿划二刀，锅里加入水烧开，将鸡腿飞一下水。

• 2.捞出沥干水加入料酒，姜丝，蒜末，白砂糖，几滴花生油拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

• 3.将腌制好的鸡腿放入锅里摆放好。

• 4.按三比一的比例，倒入卤水汁100克，再加入清水200克。

• 5.盖上锅盖中火煮至收汁。

• 6.用盘子盛出。

• 7.成品图，肉质很美味。