用料：
- 紫薯 250克
- 糯米粉 40克
- 糖 25克
- 清水 适量
- 芝麻 适量
- 食用油 适量
小贴士：
往紫薯泥中加水时要一点一点加入，以免面团过稀揉不成形
因为紫薯已经是熟的，所以炸紫薯时不用时间太长，芝麻变色就可以了，注意用筷子来回翻个
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 紫薯去皮切块
- 3. 装入盘中覆盖保鲜膜
- 4. 放入锅中蒸熟
- 5. 取出用勺子压成紫薯泥
- 6. 加入糖
- 7. 糯米粉
- 8. 适量清水
- 9. 用刮刀拌匀成面团
- 10. 揉成鸡蛋黄大小的圆球
- 11. 放入清水中沾满水分
- 12. 再放到芝麻中裹满芝麻
- 13. 用手把紫薯球滚圆，使芝麻粘的更牢固
- 14. 锅中放适量油烧至七八成热放入紫薯球
- 15. 中小火炸至芝麻变色即可
- 16. 捞出控油
- 17. 一道美味的紫薯球就做好了
- 18. 成品图