紫薯:补脾、益气、宽肠通便
芝麻:补血
1.准备所需食材
2.紫薯去皮切块
3.装入盘中覆盖保鲜膜
4.放入锅中蒸熟
5.取出用勺子压成紫薯泥
6.加入糖
7.糯米粉
8.适量清水
9.用刮刀拌匀成面团
10.揉成鸡蛋黄大小的圆球
11.放入清水中沾满水分
12.再放到芝麻中裹满芝麻
13.用手把紫薯球滚圆,使芝麻粘的更牢固
14.锅中放适量油烧至七八成热放入紫薯球
15.中小火炸至芝麻变色即可
16.捞出控油
17.一道美味的紫薯球就做好了
18.成品图
往紫薯泥中加水时要一点一点加入,以免面团过稀揉不成形
因为紫薯已经是熟的,所以炸紫薯时不用时间太长,芝麻变色就可以了,注意用筷子来回翻个