1.大米清洗干净。
2.倒入电饭锅,加入适量清水,摁煮饭键。
3.土豆去皮,胡萝卜,葱,咖喱块准备好。
4.锅中放水煮开,放入鸡胸肉淖水。
5.胡萝卜,土豆切方块,小葱切末。
6.鸡胸肉淖好水捞出晾凉,也切方块。
7.豌豆洗净备用。
8.起锅倒油爆香葱末,倒入鸡胸肉煸炒。
9.再倒入胡萝卜和土豆块。
10.倒入生抽,炒几下。
11.加清水漫过食材,大火煮开。中火再煮十分钟。
12.倒入咖喱块。
13.再倒入豌豆粒。再煮开就好了。
14.取一盘子,底部平铺上米饭,舀上一勺咖喱鸡肉土豆,米饭拌着香浓的咖喱酱汁,美美的开吃吧!
为了统筹安排时间,可以煮米饭的同时准备鸡肉土豆咖喱酱汁;豌豆比较容易熟,最后放,颜色也很鲜艳;美味可口的咖喱酱应稀稠适中,若太稀,可以多加热一会,太稠可适当加水;准备的食材量是一家三口人的量。