鲜虾番茄锅的做法

• 1.把买好的鲜虾，剪去头部的虾枪，再剪开背部，去除黑色虾线

• 2.剥好的虾壳不要扔掉，番茄汤鲜美的秘密就在这里啦！热锅，加一勺油，将虾壳炒红，加入适量热水煮5min，捞出虾壳，鲜虾高汤底就完成了。

• 3.熬好的高汤里，加入去皮，切块的番茄和罐头，大火烧开，保持中火煮10min，完成。

• 4.做好的汤底，撒入葱花。根据自己的喜好，可以涮肉丸，蘑菇，青菜等。周末来上一锅，那感觉！……