虾仁冬瓜条的做法

• 1.准备食材

• 2.冬瓜去皮切条

• 3.虾剥去头和外皮，用牙签挑净虾线，倒料酒腌一会。

• 4.葱切小节，姜切片。

• 5.腌好的虾用鸡蛋清和淀粉拌匀上浆

• 6.冬瓜条放开水里煮熟捞出来。

• 7.炒锅里倒油烧热放虾仁滑开变色

• 8.放葱姜炒出香味

• 9.放入冬瓜条炒匀放蚝油，味精，盐调味。

• 10.盛盘开吃。