牛角包（玉米油版）的做法

• 1.将所有材料倒入盆中。

• 2.用筷子搅成絮状。

• 3.取出放案板上揉搓，摔打，用手掌一点一点使劲搓揉，如果面团不够湿，可以再拍打上一点水，反复搓揉。

• 4.直至揉出手膜。

• 5.搓圆，盖保鲜膜，放温暖处发酵。

• 6.发酵至2.5倍大，用手出戳一下，不回缩不反弹就发好了。

• 7.取出排气，分成四份，搓圆盖保鲜膜醒发20分钟。

• 8.揉搓成胡萝卜状。

• 9.幹成如图形状。

• 10.从宽的一头卷起

• 11.整成牛角状。

• 12.依次做好放烤盘，家里油纸用完了，我用的铝箔纸，刷上一层油，再放。

• 13.放入烤箱不开火，底下放一碗热水，等待二发。

• 14.发酵至两倍大取出，刷上蛋液，撒上芝麻。

• 15.预热烤箱170度烤15分钟。

• 16.烤好，摆盘。

• 17.再来张内部组织的，拉丝很不错。宣软可口，像充了气一样。