用料：
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 5个（四个人的量）
- 虾皮 一把
- 盐 一小勺
- 味精 一小勺
- 十三香 一小勺
- 姜末 适量
小贴士：
一定要小火慢煎，感觉快熟了在调大火美观。现吃现做，口感更好
做法：
- 1. 和面，省面，把面揪好
- 2. 和馅
- 3. 擀面皮，最好是擀一个包一个，这样比较好捏
- 4. 开包，馅多一些，这样才能与馅饼区分开来
- 5. 先捏成平状
- 6. 捏花纹（不仅仅美观，也防止漏馅）
- 7. 小火煎，（这批没捏花，结果露馅儿了）
- 8. 最后立着煎，这样会比较酥
- 9. 装盘，开吃
一定要小火慢煎，感觉快熟了在调大火美观。现吃现做，口感更好